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mardi 1 novembre 2016

The gateau d'anniversaire du chef Christophe FELDER



Pour l'anniversaire de sa fille, mon frère m'a demandé de lui faire un gâteau.
Tout de suite j'ai commencer à chercher le gâteau 
qui soit à étages, avec un biscuit pas trop lourd, une crème pas trop sucré.

Et je  l"ai trouvé ce gâteau !

Il est composé :

 D'un biscuit à base de pâte d'amande " Pain de gênes


D'une mousse Sabayon au chocolat

 

Imbibé d'un sirop au rhum


  3 étages composés d'un biscuit de pain de gênes et d'une couche de Sabayon au chocolat 






JOYEUX ANNIVERSAIRE FRANCESCA 







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