UN FRAISIER POUR YOLENE

JOYEUX ANNIVERSAIRE YOLENE

Composé :

- D'un biscuit pain de gênes

- Dune crème mousseline

Une rose pour yolène 

Saint-Honoré salé

Pour Fêter l’anniversaire   de  Yolène  j'ai réalisé un Saint Honoré salé  sous forme apéritif il se compose :

- D' un appareil a quiche

Gratiner d'une fine couche de sauche bechamel

- De pâte a choux 

- D'une mousse au jambon blanc

- D'une mousse au saumon fumé

- D'une mousse au foie gras

- D'une mousse de crevettes

POUR ENSUITE VENIR DÉPOSER SUR LA TARTE  ( voici le résultat)