UN FRAISIER POUR YOLENE

JOYEUX ANNIVERSAIRE YOLENE

Composé :

- D'un biscuit pain de gênes

- Dune crème mousseline

Une rose pour yolène 

Saint-Honoré salé

Pour Fêter l’anniversaire   de  Yolène  j'ai réalisé un Saint Honoré salé  sous forme apéritif il se compose :

- D' un appareil a quiche

Gratiner d'une fine couche de sauche bechamel

- De pâte a choux 

- D'une mousse au jambon blanc

- D'une mousse au saumon fumé

- D'une mousse au foie gras

- D'une mousse de crevettes

POUR ENSUITE VENIR DÉPOSER SUR LA TARTE  ( voici le résultat)

Le Ruffle Cake d’Odélia : Reine des neiges

4 ans que cette princesse fait fureur après des enfants ; Elle a toujours la cote .
Pour l’anniversaire d’Odelia, maman m’a donné carte blanche, avec une seule exigence : LA REINE DES NEIGES .

C’est avec plaisir que j’ai réalisé un cake vanille fourré avec une crème au chocolat et recouverte de crème smbc .

J’ai opté pour un layer cake RUFFLE Layer.
RUFFLE... Qu'est-ce que cela peut bien signifier ? Le layer cake est tout simplement la traduction de gâteau à étages. "Ruffle" signifie ébouriffer, chiffonner. Ce mot désigne un type de glaçage de gâteau en "vaguelettes" ou " ou glaçage froufrou !

Le gâteau d’Odélia est composé de 6 cakes vanille .

Merci Sylvie pour ta confiance . JOYEUX ANNIVERSAIRE PRINCESSE ODELIA

Layer cake Pineapple& Flamand rose de léa

Voici mon layer cake pour Léa 6 ans

Intérieur : 4 étages de molly cake vanille, fourrer avec une couche de crème vanillé, et de la crème de confiture de fraise, le tout recouvert d'une crème smbc .

Déco : Le flamand rose, Pineapple, ainsi que les fleurs tiaré sont faits de pâte a sucre.

JOYEUX ANNIVERSAIRE Léa

Tarte citron de Jérome de Oliveira

Cette tarte au citron est composée : 

- Sablé croustillant façon linzer

- Crémeux au citron

- Glaçage

- Meringues suisses en déco

Les gateaux d"anniversaire de Kélia " Framboisier, charlotte aux poires, 3 chocolats"

Avoir 18 ans c'est un grand moment , c'est la journée de Kelia.

En plus du bar à bonbon joliment décoré, elle a doit à un délicieux entremet 3 chocolat avec son glaçage caramel, d'un succulent framboisier, et d'une charlotte aux poires.

Entremet 3 chocolats, glacage caramel

Framboisier

Charlottes aux poires

Merci Mme Patron pour la confiance.

Bar à bonbon " Joyeux anniversaire Solehann

Ambiance joyeuse pour l'anniversaire de Solehann, rien de tel qu'un bar à bonbon pour parfaire le tout . 

un layer cake toute star, toute princesse, il est composé : 

- Un  molly cake chocolat

-Ganache kinder maxi  et d'une crème au beurre meringué à la fraise

Merci à la maman de solehann pour sa confiance.