Bonne fête des Mères " Entremet mousse dragées, crémeux framboise, dacquoise amande, confit de framboise"

Ti plézi Nadou vous souhaite une bonne à toutes  les mamans .

JUST LOVE ...⚜⚜⚜⚜

Aujourd'hui Samedi...c'est TRIANON AU CHOCOLAT

Voici mon Trianon au chocolat, composé : 

- Un biscuit russe

- Praliné croustillant

- Mousse au chocolat 70% de chocolat

Déco : Saupoudrer de poudre à cacao non sucré

C'est Mercredi ...c'est Muffins au chocolat

Du chocolat, encore du chocolat, je m'en lasse jamais...Pas vous?

Des morceaux de chocolat noir 65%

Pour les grands et les petits !!!

Gâteau de voyage aux fraises Tagada et à la fraise de Nicolas Bernadé

HARIBO, c'est beau la vie, pour les grands et les petits.

Ce week-end j'ai testé la recette "Rose bonbon" de Nicolas Bernadé !

Elle est composée de

- Mirliton : spécialité normande, garnie d'un appareil composé d’œuf, de sucre et de poudre d'amande,

- fraises fraîches déposées au milieu du mirliton, 

de fraises Tagada

Le tout, saupoudré de poudre de fraise tagada. Une ganache blanche vient finir la déco...

La Forêt Noire de Camille

Aujourd’hui c'est la confirmation de Camille, elle à demandé à ses parents une foret noire et  pas autre chose.

J'ai voulu la revisiter en remplaçant  le biscuit génoise,  par un biscuit chocolat à basse de pâte d’amande ce  qui la  rendra particulièrement moelleux.

Macaron praliné à l'ancienne de pierre Hermé

Nouveau macarons praliné à l'ancienne avec un bon gout de pralin, de noisette le tout garnis avec une fantastique crème au beurre à l'italienne au praliné 

Macaron pistache ( Christophe Felder )

De jours en jours je prends plaisir à réaliser des macarons. Je crois bien que je suis Addict...

Aujourd’hui ce sont des Macarons pistache. Je me suis amusée àleur donner un look sympa.

 Je vous laisse le découvrir .

Cake roulé mangue citron vert

Coucou !!

C'est la saison des mangues ! quoi de mieux qu'une recette originale avec ce fruit que je trouve succulent.

Un biscuit léger et aérien, avec une généreuse couche de confit mangue-citron vert, le tout roulé .

Trop bon !!!

Joyeux Anniversaire LOUNA

2ème gateaux du week-end, et c'est pour ma petite "LOUNA" Familly, j'y ai mis  mon amour.
J'ai pensé au moindre détail : tout ce qu'elle aime en terme de sucreries:  4 pingouins qui représentent Papa Titi, Maman Sev, Petite soeur Jadou et ma Louna .
* Des sucettes (Louna aime beaucoup ça)
* Des chewing-gums
*Des stick cro
* Une étoile en forme de bougie pour qu'elle croit toujours en ses rêves.

HAPPY BIRTHDAY lounaFamilly 

Layer cake " Thème gourmandises"Joyeux Anniversaire Léa

Maman Célia m'a donné carte blanche pour faire le gateau d'anniversaire de Léa.

J'ai choisie le thème de la gourmandise " sucettes, macarons, fraises Tagada, pour la déco
* Et d'un gateau molly cake vanille et chocolat, crème mascarpone avec des morceaux de fraises.